Il ne devrait pas y avoir de journée sans ail, car il faut le considérer comme une nourriture aussi indispensable que le pain. C'est un véritable bouclier contre les maladies et la vieillesse. Nous citerons à chaque fois que c'est nécessaire, les bienfaits de cet aliment. Il va de soi qu'en raison de ses nombreuses propriétés, confirmées aujourd'hui par la science, que l'ail constitue un des atouts majeurs de la médecine populaire. Ont le met si l'on peut dire, à toutes les sauces, en dehors de la cuisine où il est de rigueur. Il stimule les mécanismes de défense naturelle de l'organisme.
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Vouloir ramener la biologie moléculaire à celle à la chimie et affirmer qu'une simple analyse minérale permet de prouver que les produits sont identiques est un abus de langage non admissible. Une fraise de bois ou une fraise provenant de culture, ne se confondent pas au parfum. C'est la preuve que leurs molécules ne sont pas identiques.
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Sans la diversité biologique des forêts et sans les espèces pollinisatrices qu'elles hébergent, la productivité agricole sera moins stimulée, les cultures et notre alimentation mises en danger. Pourquoi ?
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Ils sont Liés pour le meilleur et pour le pire dans le choix technique, le choix de consommation, le choix de société, d'où implications évidentes.
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Une mission d'information alerte sur les dangers liés à l'utilisation des pesticides par les agriculteurs...Les premiers constat des sénateurs.
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