Parfois l'ail peut s'avérer plus efficace que la pénicilline dans le traitement des infections de la gorge. Il semble que chaque année, de plus en plus de variétés de microbes résistants aux médicaments se développement. Heureusement un milligramme d'allicine, un important composé de l'ail, semble pouvoir faire le travail d'environ 15 unités de pénicilline.
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De nouveaux essais sont constamment conçus pour valider les nombreuses et merveilleuses vertus attribuées à l'humble gousse d'ail. En Europe cela fait des siècles qu'on utilise des sirops contre la toux basés sur les pouvoirs curatifs de l'ail.
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