De nouveaux essais sont constamment conçus pour valider les nombreuses et merveilleuses vertus attribuées à l'humble gousse d'ail. En Europe cela fait des siècles qu'on utilise des sirops contre la toux basés sur les pouvoirs curatifs de l'ail.
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Les composés de soufre très instables et très réactifs produisent des vapeurs à l'odeur de soufre donnant à l'ail son arôme merveilleux, et très probablement, son pouvoir guérisseur, cette odeur persistante générée par toute ingestion d'ail [ lire notre précédent article ] lorsque le sang prend l'oxygène dans les poumons, l' arôme de l'ail se dégage dans l'haleine et aussi dans la transpiration. Continuer la lecture
Il ne devrait pas y avoir de journée sans ail, car il faut le considérer comme une nourriture aussi indispensable que le pain. C'est un véritable bouclier contre les maladies et la vieillesse. Nous citerons à chaque fois que c'est nécessaire, les bienfaits de cet aliment. Il va de soi qu'en raison de ses nombreuses propriétés, confirmées aujourd'hui par la science, que l'ail constitue un des atouts majeurs de la médecine populaire. Ont le met si l'on peut dire, à toutes les sauces, en dehors de la cuisine où il est de rigueur. Il stimule les mécanismes de défense naturelle de l'organisme.
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