Jusqu'à récemment, on attribuait à sa teneur élevée en acides gras mono-insaturés les effets protecteurs connus de l'huile d'olive contre les maladies associées au stress oxydatif telles que les maladies cardiovasculaires, neurodégénératives ou le cancer.
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La Lavande c'est la merveille du Midi en habit bleu; il n'y a pas de parfum aussi suave que celui de ce don que le Bon Dieu fit à la Provence ... Elle parfume mais aussi désinfecte, cicatrise, calme, stimule, tonifie, régularise et cela depuis des millénaires.
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Le Basilic, cet ingrédient de base de la fameuse soupe provençale, que vous connaissez probablement sous le nom de pistou, que d'autres préfèrent l'appeler oranger des savetiers ou herbe royale, plante sacrée autrefois dans son lieu d'origine, l'inde et dans d'autres pays. C'est sans doute Alexandre le Grand qui nous l'a ramené de ce lointain terroir.
Continuer la lectureDepuis une soixantaine d'année, la plupart d'entre nous reculent devant les activités corporelles. Nos muscles ne peinent plus, particulièrement en ville, et, parallèlement, la fatigue nerveuse s'intensifie.
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Les composés de soufre très instables et très réactifs produisent des vapeurs à l'odeur de soufre donnant à l'ail son arôme merveilleux, et très probablement, son pouvoir guérisseur, cette odeur persistante générée par toute ingestion d'ail [ lire notre précédent article ] lorsque le sang prend l'oxygène dans les poumons, l' arôme de l'ail se dégage dans l'haleine et aussi dans la transpiration. Continuer la lecture
