L'oignon est encore très apte à provoquer l'élimination des toxines par la sudation (ce qui est particulièrement important en cas de maladies infectieuse). Il est également antiscorbutique, car riche en vitamine C, et aussi antidiabétiques, car l'un de ses principes actifs, la glucoquinine, abaisse le taux des sucres dans le sang ...
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L'oignon, comme l'ail, est un symbole de vitalité. Il en est de gros rouges, de jolis blancs, et de plus petits, croquants, délicieux, parfumés ...Certains paysans en font la base presque exclusive de leur alimentation (avec le pain, l'huile d'olive et la tomate).
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Les plantes que nous utilisons comme traitement ne présentent pas le danger de fausser les réactions futures de l'organisme, même si elles ont été prises en trop grandes quantités...
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En matière d'alimentation, ce qui compte le plus, ce n'est pas le poids brut des aliments ingérés, mais la qualité des substances vitales qu'ils contiennent.
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Vivons-nous en harmonie avec la nature qui nous entoure et dont nous avons besoin ? non. C'est seulement dans le véritable respect de la nature, c'est à dire grâce à une connaissance approfondie et sérieuse des plantes médicinales, d'une part, et du corps humain, de l'autre, que les plantes rendront les services qu'on est en droit d'en attendre.
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